Food processor bisa menjadi pilihan alat yang bisa Anda gunakan di dapur. Alat ini sangat serbaguna dan dapat mengubah cara memasak Anda.
Mengapa demikian? Karena alat ini dirancang untuk membantu dalam menghemat waktu serta tenaga, sehingga membebaskan Anda untuk fokus pada proses memasak yang kreatif.
Mengenal Food Processor dan Kegunaannya
Alat ini mirip sekali dengan blender. Namun, keunggulannya jauh berbeda. Sebab, blender digunakan untuk mengolah bahan lembut atau cair.
Sementara food processor bisa mengolah bahan makanan padat dan tidak perlu ditambahkan air. Bahkan, mata pisaunya bisa bergantian sesuai dengan kebutuhan memasak.
Food processor merupakan alat dapur listrik dan digunakan untuk mengolah berbagai bahan makanan. Keunggulan alat ini cepat serta praktis, sehingga menghemat tenaga dan waktu Anda ketika di dapur.
Umumnya, alat ini sudah dibekali dengan beberapa jenis pisau. Setiap jenisnya berbeda-beda, ada yang bisa dipakai untuk mencincang, mengiris, memotong hingga mencampur bahan makanan.
Hanya dengan satu alat saja, Anda bisa melakukan berbagai persiapan memasak. Tentu hal ini sangat menguntungkan, apalagi jika Anda bekerja atau membuka bisnis bidang kuliner. Proses memasak jadi sat-set tanpa ribet.
Alat ini sering dipakai untuk mengolah berbagai macam buah, daging, sayur, hingga adonan makanan. Hanya dengan satu alat saja lebih praktis tanpa ada alat tambahan lainnya.
Kegunaan untuk di Dapur
Adapun kegunaan dari food processor di dapur adalah sebagai berikut.
- Membuat Bumbu Halus
Alat ini mampu menghancurkan bahan makanan serta membuat bumbu masakan jauh lebih halus teksturnya. Anda kini tidak repot mengulek bawang merah, bawang putih, dan cabai yang bikin mata pedih. Masukkan saja semua bumbu ke dalam alat ini, dan dalam satu sentuhan, bumbu akan halus dengan sendirinya.
- Membuat Daging Giling
Alat ini bisa membuat daging giling di rumah dengan porsi besar. Jadi mulai sekarang, Anda tidak perlu repot membawanya ke tukang daging giling atau menggunakan dry mill yang sering macet.
Anda bisa menggiling daging sekaligus dengan bumbunya, seperti bawang hingga tepung terigu. Caranya, sebelumnya Anda harus menyiapkan daging dan lemak. Angka perbandingannya sesuai dengan selera masing-masing. Biasanya 80% untuk daging dan 20% lemak.
Lalu, potong dengan ukuran kecil. Giling menggunakan food processor dengan durasi 8-20 menit saja, tetapi ini tergantung dengan kelembutan yang diinginkan. Jika sudah selesai, masukkan daging giling ke dalam kulkas. Tujuannya agar mudah dibentuk jika Anda ingin memasak bakso, galantin, hingga beef patty.
Dari uraian di atas bisa kita pahami bahwa food processor adalah alat serbaguna. Anda tidak hanya membuat bumbu halus, bahkan bisa menggiling daging. Kegunaannya membuat proses memasak menjadi praktis dan efisien tenaga. Jadi, Anda tidak akan merasa kelelahan jika memasak dalam porsi besar.